Баклажаны получаются остро-сладкими (чеснок, мед). Обычно съедают до Нового Года.
На 1 кг баклажан (выходит 3 банки по 0,5 л)
- Лук: 300 гр
- Морковь: 400 гр
- Помидоры: 1 кг
- Чеснок: 2 средн головки
- Мед: 1 стол ложка
- Соль
- Уксус 9%: 2 стол ложки
- Подсолнечное масло: 2 стол ложки
Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!