Вы уверены, что на вашей кухне идеальная чистота? Во время уборки вы соблюдаете все санитарно-гигиенические нормы и требования?
Не удивляйтесь, но вас ждет неприятный сюрприз. Как выяснилось, большинство домашних кухонь не прошли обычную проверку на чистоту.
Американские специалисты посетили 100 кухонь и с помощью микроскопа провели исследования. Их выводы оказались просто ужасными. Они обнаружили не только огромное количество различных бактерий, но и нашли следы таких вредителей, как мыши. Также было выявлено неправильное хранение сырого мяса, которое приводит к распространению сальмонеллы, и почти половина проверенных кухонь содержали кишечную палочку.
Так в чем же наибольшая опасность на кухне?
1. Сырое мясо в холодильнике.
97% людей хранят сырое мясо неправильно. Многие держат его на полке рядом с готовыми к употреблению продуктами. Бактерии из мяса могут легко перемещаться на продукты питания. Всё сырое мясо нужно хранить в чистых закрытых контейнерах на нижней полке холодильника и отдельно от других продуктов.
Температура холодильника также устанавливается неверно. В 43% случаях она была ниже рекомендуемой на 5°C . Холод замедляет или останавливает рост бактерий. Так что, если сырое мясо, рыба или птица хранятся при неправильной температуре (ниже 41°с), то бактерии начинают быстро расти и распространяться.
2. Нашествие вредителей.
Вы можете не видеть, как мыши или тараканы бегают по кухне, но это не значит, что они там не прячутся. Вредители были обнаружены в 65% случаях. Исследователи нашли видимые следы насекомых и помет грызунов. А ведь они являются переносчиками всевозможных микробов, в том числе сальмонеллы, которая вызывает пищевое отравление.
3. Кухонные столешницы.
Кухонные столешницы, ручки холодильника, ящики, полочки, ручки шкафчиков и полотенца также содержат множество микробов. В 44% случаях исследователи обнаружили фекальные бактерии, которые вызывают рвоту и диарею. 45% кухонь содержали кишечную палочку, вызывающую сильные боли в животе, кровавую диарею и лихорадку, которые приводят к почечной недостаточности или вызывают такие осложнения, как менингит.
Особенно это опасно для беременных женщин, поскольку может провоцировать осложнения или даже выкидыш.
4. Полотенца, губки и раковина.
Полотенца, губки и раковина являются самыми грязными кухне. Влажная среда и остатки еды являются идеальным местом для размножения бактерий.
Теперь вы знаете о самых опасных местах на вашей кухне. При уборке уделяйте им более тщательное внимание, и вам не будут страшны никакие бактерии.
По материалам: thesun.co.ukАдаптация и перевод: Маркетиум
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?