Хлеб с фруктами
Хлебец получается небольшой по диаметру, но в каждом кусочке умещается так много разноцветных сухофруктов и орехов.
Это не просто вкусно и полезно, это еще и красиво! А значит, и настроение эта вкуснятина тоже поднимает.
Ингредиенты:
- 350 г муки (спельта)
- 150 мл воды
- 450 г яблок (без кожуры и сердцевины)
- 100 г кураги (инжира)
- 100 г изюма
- 50 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 1 лимон
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. корицы
- 10 г разрыхлителя
Приготовление:1. Муку смешать с корицей и разрыхлителем, просеять. Курагу, изюм, чернослив промыть, просушить на бумажном полотенце. Курагу и чернослив порезать, орехи порубить, яблоки порезать небольшим кубиком, с лимона снять цедру. Смешать яблоки, сухофрукты, орехи, цедру. Выдавить сок лимона, перемешать. 2. Добавить во фруктовую смесь растительное масло и воду, перемешать. Постепенно всыпать муку, перемешать смесь. Масса получается довольно густой, поэтому перемешивать лучше руками. Форму 30 см в длину и 11 см в ширину смазать растительным маслом, выложить фруктовую массу, разровнять. 3. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 50-60.
4. Готовый хлебец вынуть из формы и остудить на решетке.
Готовьте с любовью! econet.ru
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?