Блюдо получается необычное, простое, сытное, вкусное! Пока запекается тыква, а это больше часа, можно приготовить и другие закуски. Но королевой стола будет именно тыква! Под громкие аплодисменты выплывет она из духовки и займет главное место на обеденном столе! А иначе никак: с такой-то вкуснятиной! Блюдо получается ароматное, аппетитное, сочное! Красота!
Состав продуктов
- одна тыква,
- перец болгарский – одна штука,
- картофель– 1-2 штуки,
- лук репчатый – 1 штука,
- зелень укропа и петрушки,
- куриное филе,
- баклажан – 1 штука,
- сметана – 2-3 чайных ложки,
- растительное масло,
- соль и перец – по вкусу.
Как приготовить мясо с овощами в тыкве
- У небольшой тыквы (весом примерно 1 килограмм) срезаем верхушку, вынимаем все семена. Предварительно, естественно, тыкву нужно промыть под проточной водой и обсушить.
- Готовим начинку для тыквы. Мясо курицы промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками среднего размера. После чего обжариваем на сковороде, в хорошо разогретом растительном масле.
- Репчатый лук нарезаем полукольцами, болгарский перец (очищенный от семян и перегородок) – средними кусочками.
- Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем средними кубиками. Все овощи вместе обжариваем на сковороде, в растительном масле, до мягкости.
- Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. К картофелю добавляем обжаренные овощи, нарезанную зелень, солим, перчим, перемешиваем.
- Мясо так же солим, перчим, перемешиваем.
- На дно тыквы выкладываем кусочки мяса, смесь овощей, заливаем все сметаной (у меня густая, не кислая, домашняя сметана). Закрываем верхушкой тыквы.
- Тыкву оборачиваем в несколько слоев фольгой, ставим на противень. Запекаем тыкву в духовке при температуре 200 градусов, чуть больше часа.
- Готовую тыкву достаем из духовки и выгружаем ее содержимое в сервировочное блюдо: вместе с кусочками тыквы.
Овощи дошли до готовности! Кусочки тыквы впитали в себя вкус начинки и получились неповторимыми: вкусными, яркими, оранжевыми! Именно они создают особую атмосферу необычности, атмосферу праздничного блюда! Обязательно попробуйте мясо с овощами в тыкве: такой осенний обед подарит отличное настроение и море позитивных эмоций. Еще больше рецептов оригинальных блюд из овощей смотрите на нашем сайте: вам понравится.
Приятного всем аппетита.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?