Продукты:
- 5 отваренных картошек,
- 100 мл водички
- 250 г майонеза
- Ложка стол. Желатина
- Пять яиц
- 250 г соленой рыбки (форель, горбуша или семга)
- Зелень,
- 100 г сыра
- Икра красная – декор.
Готовка:
Воду добавляем в желатин. Оставляем минут на 15 для набухания, затем растапливаем его и даем остыть.
К желатину добавляем майонез и тщательно мешаем до однородной массы.
Из белков вынимаем желтки и в разные емкости натираем их. На терке мелкой трем сыр.
Несколько ложек майонеза добавляем к белкам.
К желткам добавляем майонез – 4 ст.л. и сыр.
Небольшими кусочками режем рыбу, измельчаем зелень, на терке крупной трем картошку.
В форму кладем пленку и приступаем к сборке салата:
Слой 1 – желток
Слой 2 – лук зеленый, сверху майонез
Слой 3 – белок
Слой 4 – рыба, сверху майонез
Слой 5 – картошка
Пленкой салат накрываем и убираем в прохладное место на пару часов.
Затем в салатник переворачиваем нашу форму, декорируем зеленью и икоркой красной.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?